薇薇电饭煲日记

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首先，我要澄清，作为一个21世纪的女性，不要被我的外表迷惑

我上得厅堂，下得厨房，进得了洞房

所以，不要再一惊一乍的说“你居然会做饭啊……”

事实上，爱吃的人必定应该爱做饭。当阅尽繁花似锦，暮然回首，才知道自己做的才是最好吃的

今天的菜谱是：日式土豆泥和咖喱鸡肉饭

在我教授做法前，容我再废话一句——做菜需要的是天赋。有的人做了一辈子的饭，还是很难吃。那种人不用往下看了，找个会做饭的人才是王道

首先准备今天两道菜的食材：鸡肉、黄油、牛奶、咖喱粉、土豆、洋葱、西兰花。

（本来还应该有胡萝卜，破华联的超市没有卖，忽略了）

【日式土豆泥】

这道菜是从日剧《深夜厨房》里学来的。（超级推荐的一部电视剧，日式文艺小品，大爱）

1. 将土豆洗净，不用去皮。直接放到锅里煮。（不去皮是为了最大程度保证土豆的清香）

2. 一直煮到土豆粉烂为止。

    诀窍：事先将土豆戳几个洞，可以加速土豆变粉的速度。

3.用干净的毛巾将土豆包住，并剥皮。少量洋葱切丝备用。

4. 将剥皮后的土豆、切丝的洋葱放入碗中，用勺将土豆碾成泥

5. 加入黄油，少许盐。搅拌均匀，放凉后即可食用

    （还可根据个人喜好加入莲花白丝、火腿等。我加的是西兰花）

【咖喱鸡肉饭】

其实我经常做咖喱，但是用咖喱粉做咖喱是第一次。推荐新手还是使用咖喱块，简单方便

因为咖喱粉需要自己控制盐味、奶味，控制起来稍微复杂

1. 鸡肉切块，用水焯过后待用。

    这一步是为了焯掉鸡肉中的血，免得煮出来的泡沫影响口感和观感

2. 洋葱切块，土豆切块，西兰花切小备用。（土豆切小块些）

3. 在锅中放入两块黄油，大火，放入洋葱煸炒

4. 加入土豆继续煸炒，并依个人口味加入适当的咖喱粉

5. 加入牛奶一袋，调至小火，将事先焯过水的鸡肉也加入

6. 不时的搅动一下，避免糊掉，直至牛奶基本收干，土豆酥烂为止

7. 在起锅之前，放入适当的盐，并加入西兰花。（西兰花很容易熟，最后加入可以保证色泽）

8. 将咖喱浇到饭上，开吃（不好意思，做完已经饿了，忘拍照片了）

最后送上餐后水果一份，我爱车厘子啊我爱大樱桃

PS：这个白痴大巴到底怎么传照片……等我哪天再传吧，我膜拜了